油鹌鹑面疙瘩
裡,因為子還沒收拾來,簡易竈台便就取材搭。
夜裡就能圖方便。已經裡頭當過次活靶子,能再們居盤把附獸引來。
喊果搭把,兩母女把簡易竈台挪進竈。
竈裡掃除時也收拾來。檢查過,竈台都完好,隻因為個鐵鍋,所以方便使用。
得說,這種鄉農夯砌東還真怪結實。換現代,兩沒使用燃氣竈,就爛到處。
個,裡亮堂起來。果站堆旁,睛撲閃着,唇邊指縫片焦。
姜姀回堂,先摘來稔子都被完,個得跟貓似,臉到處都果子汁。
趁打功夫,領果溪邊洗擦臉。夜裡沁涼,伸,兩都打個哆嗦。當即決定撿點枯枝。
裡晝夜溫差太,到時候子裡需烤燒,囤點枯枝作柴總沒錯。
邊風,姜姀怕果吹風着涼,先領進。
鹌鹑還背簍面撲棱,第罐開就給拔毛準備。
把陶釜架簡易竈台煮着,姜姀給果布置個任務——盯。
頭給鹌鹑殺放血,裡正燒着沒盯着也全。原本備着枯枝都折成差段,覺力夠時,直接補進兩根就。
果領活計特别興,模樣盤腿竈台旁着。
姜姀摸摸毛茸茸腦袋,轉頭到背簍旁,掐着翅膀将鹌鹑拎起來,眉頭鎖得凝。
輩子見過别殺鹌鹑。甚至用動刀,把鹌鹑腿用繩綁丢進裡,需時間這玩兒就會溺斃。
但别自己動完全兩碼事,起碼淹鹌鹑這個法來還挺殘忍。
咬咬,撸起袖子,猶豫會兒,還打算換個法子。回檐取來柴刀,溪邊過遍,起刀落,鹌鹑就殺完。
陶釜煮很,回時候,釜子底剛長密集泡。雖算完全煮沸,但這樣溫拔毛也夠。
用麻布墊着隔熱,姜姀捧起陶釜來到溪邊,自而把熱澆鹌鹑。這時候再用抹,鹌鹑毛裳就脫,成能種溜溜肉樣。
剛倒完熱釜子摸起來依舊滾燙,得放稍稍卻會兒。雖然着急煮鹌鹑,但這時候若澆涼,釜子肯定裂。裡飯夥就這麼個,再急也得忍着。
果跟着來,聲響蹲遠處剝鹌鹑。
能當作刀用隻裡到破碗。好鹌鹑肉軟,隻,往肚子破個,用就能撕開。
鹌鹑開膛後,倒之。巴掌飛禽,還林裡長,肚子裡竟然鴿子蛋脂肪塊,黃油亮亮,煮開都現成油脂。
姜姀把脂肪塊洗淨放筒裡頭備用,又開始清洗鹌鹑膛。
麻雀雖,髒俱全。鹌鹑也同樣。雖然裡頭髒都隻指甲蓋,但洗幹淨都肉啊。
這種缺時候,真到點能肉都舍得丢。換作從,僅把鹌鹑肚子裡油髒給挖,連面皮都會給留,怕煮來湯裡頭麼點油。
姜姀見方,果已經連續咽好幾。雙麼都舍得離開正淘洗鹌鹑,怕晃,鹌鹑就長翅膀飛似。